Промытые сливы уложить плотно в банки.
Смешать воду с сахаром, добавить специи, довести смесь до кипения и проварить 5-7 минут. Затем снять с огня, добавить уксус и влить в банки со сливами. Опустить банки в кастрюлю с теплой водой и пастеризовать в горячей воде 0,5-1л 15-20 минут, 3 л – 30-35 минут. Затем банки закатать и охладить.