Молоко доведите до кипения, добавьте тертый шоколад или смешанное с сахаром какао, посолите. Всыпьте манку, дайте ей набухнуть (можно добавить щепотку ванилина). Готовую кашу выложите в смазанные маслом формочки или маленькие чашечки, поместите в холодильник, дайте застыть.
Холодную кашу выложите из формочек, подавайте с молоком или сладким соусом.