В вино добавить сахар, сыр и прогревать до тех пор, пока сахар не растворится. Вскипятить вишневый сок с приправами, добавить разведенный желатин, довести смесь до кипения, охладить. Полученной смесью заполнить предварительно охлажденную форму. Охлаждать желе до застудневания, затем нарезать кусочками и подать с соком.