1. Для начинки половину масла растопить, снять с огня. Добавить надуги, посолить и перемешать.
2. Из муки, соли и воды замесить крутое тесто.
3. Разделить тесто на шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик раскатать в лепешку.
4. Лепешки жарить на сковороде, используя оставшееся топленое масло.
5. На каждую готовую горячую лепешку выложить начинку, свернуть рулет.
6. Перед подачей дать рулетам постоять 1 час.