Редьку, морковь, яблоко очистить, натереть на мелкой терке (яблоко — на крупной), добавить тертый хрен и хорошо перемешать. Слегка посолить, добавить сахарный песок, тертую цедру лимона и лимонный сок, еще раз перемешать и выложить в салатник.