Каждый плод разделить на половинки, удалить косточку и подержать немного в воде с лимонной кислотой, обсушить. Затем абрикосы проварить 5-10 минут в сахарном сиропе, оставить в сиропе на 1 сутки. Вынуть абрикосы, слить воду и сушить в приоткрытой духовке при 60°С.