1. Айву промыть, ножом вырезать сердцевину.
2. Грецкие орехи смешать с сахаром, нафаршировать приготовленной смесью айву.
3. Запекать айву около 1 часа при температуре 250 °С.
4. Подавать десерт можно и горячим, и холодным.