Приготовить заливку: в воду добавить соль, сахар, довести до кипения, добавить уксус и остудить.
Капусту нашинковать, бланшировать 3 минуты в кипящей воде.
На дно банок положить специи, затем плотно уложить капусту и налить стакан приготовленного маринада. Банки прикрыть крышками и стерилизовать в течение 15 минут. Затем банки закатать и охладить.