Айву промыть, порезать, удалить сердцевину, добавить немного воды и тушить до мягкости, затем протереть через сито. Проварить полученное пюре до загустения. Затем горячее повидло разлить в подготовленные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и остудить.