Корни петрушки очистить, мелко нашинковать и смешать с мелко нарезанным яблоком. Добавить лук, нарезанный тонкими кольцами. Уксус или лимонный сок, соль соединить с растительным маслом. Заправить салат, перемешать и выложить горкой в салатник.