Подготовленные огурцы, лук нарезать кружочками. Зелень порубить.
Все овощи и зелень перемешать, добавить соль, уксус, снова перемешать.
На дно ½ л банки положить горький перец и налить 2 ст. ложки масла, положить салат, прикрыть крышкой и стерилизовать 12 минут. Затем банку закатать и остудить.