В подготовленные банки уложить специи по вкусу и промытые огурцы.
В холодную воду добавить соль, хорошо перемешать, залить огурцы и оставить на 3 дня. К этому времени на поверхность поднимется пена.
Слить рассол вместе с пеной в кастрюлю, прокипятить, снимая пену. Затем горячим рассолом залить огурцы и закатать банки. Оставить на 1 сутки, затем банки перевернуть.