Батон нарезать кубиками и поджарить. Добавить ветчину (нарезать кубиками), поджарить, затем добавить помидоры и грибы.
Разбить 2-3 яйца, перемешать с майонезом, вылить в сковороду, все перемешать, посыпать сверху сыром и измельченой зеленью. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне.