Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Мясное кольцо с сюрпризом

Как приготовить Мясное кольцо с сюрпризом?
Тип рецепта: Горячие закуски из мяса
Вид рецепта: Экзотическая кухня;

Ингридиенты:

фарш говяжий1 кг
хлеб белый250 г
молоко500 мл
яйцо2 шт.
яйцо перепелиное20 шт.
зелень петрушки1 пучок
лук1 шт.
морковь1 шт.
чеснок2-3 зубчика
масло растительное2-3 ст. ложки
соль 
перец 
специипо вкусу
тесто слоеное готовое150-200 г

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезать ломтиками, размочить в молоке, слегка обжарить, добавить в фарш.
Отделить белки от желтков, белки взбить и, осторожно перемешивая, вести в фарш.
2. Перепелиные яйца сварить вкрутую, очистить. Зелень мелко нарезать, лук, морковь и чеснок очистить и измельчить.
Обжарить подготовленные овощи на масле в течение 4 минут, снять с огня, остудить и добавить в фарш. Также добавить специи по вкусу, зелень, посолить, поперчить, перемешать.
3. Смазать растительным маслом бумагу для выпечки, выложить на нее фарш в форме кольца, на кольцо уложить перепелиные яйца, вдавить их внутрь и разровнять поверхность.
4. Тесто раскатать, вырезать 12 полосок 2*10 см. Выложить полоски на кольцо из фарша на одинаковом расстоянии друг от друга. Из оставшегося теста вырезать листочки прикрепить их к полоскам. Смазать желтками.
5. Выпекать кольцо 35 минут при 200 градусах.


Рецепт Мясное кольцо с сюрпризом. Приготовить Мясное кольцо с сюрпризом, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле