Очищенные грибы отварить до готовности. Уложить в подготовленные банки.
В воду добавить специи по вкусу, соль и сахар, перемешать, довести смесь до кипения, прокипятить на слабом огне в течение 15-20 минут. В конце варки добавить уксус. Охладить.
Рассол залить в банки с грибами. Закрыть банки полиэтиленовыми крышками и хранить в прохладном месте.