Капусту нашинковать, перец порезать ломтиками, перемешать, добавить соль, снова перемешать. Уложить смесь в подготовленные банки, добавить в каждую банку по кусочку горького перца.
Мед разбавить водой, размешать и залить капусту. Сверху в банки положить груз и хранить в холодном месте.