Морковь очистить, измельчить, варить на пару до мягкости, затем протереть через сито. Клюкву размять, прогреть в течение 5 минут, не доводя до кипения, затем тоже протереть через сито.
Морковное пюре смешать с клюквенным 2:1 соответственно, добавить сахар, все перемешать и прогреть 10 минут, не доводя до кипения. Затем сок разлить в подготовленные банки, банки закатать. Хранить сок в темном месте.