Тыкву очистить, измельчить, отварить на пару до мягкости, затем протереть через сито. Смешать тыквенное пюре с яблочным соком 2:1 соответственно, добавить сахар, перемешать. Смесь прогреть 7 минут, не доводя до кипения. Затем сок разлить в подготовленные банки, банки закатать.