1. Грибы нарежьте кусочками и варите в подсоленной воде 15 минут. Откиньте на дуршлаг.
2. Лук нарежьте кубиками и обжаривайте на масле 5–7 минут. Добавьте грибы, соль, муку и жарьте, помешивая, еще 15–20 минут.
3. В конце приготовления добавьте сметану, перемешайте, заправьте перцем, тертым мускатным орехом и доведите до кипения.
4. При подаче посыпьте грибы рубленой зеленью.