1. Крапиву ошпарьте, порубите вместе со щавелем.
2. Картофель нарежьте кубиками. Яйца взбейте.
3. В кипящий бульон положите картофель, сварите его. Посолите, поперчите, добавьте крапиву и щавель, доведите борщ до кипения.
4. В готовый борщ, непрерывно помешивая, влейте яйца, дайте супу еще раз закипеть.
5. Подайте борщ со сметаной, посыпав рубленой зеленью.