Печенье измельчить до состояния муки и смешать с мягким сливочным маслом. Получившуюся массу-базу равномерно распределить на форме для выпекания слоем в 1 см. Плотно прижимая к краям для того, чтобы потом можно было влить кремовую массу. Когда массу распределили и хорошо утрамбовали, поместите форму с тестом в холодильник на 30 минут или 1 час.
Приступаем к крему. Банку сгущённого молока смешать с желтками до однородной консистенции, добавить нарезанные соломкой яблоки. Хорошо перемешать кремовую массу. (Чем больше яблок в креме, тем вкуснее.) Остальные яблоки останутся для украшения.
Достаньте массу-базу из холодильника, залейте сверху кремовую массу. Распределите равномерно. Сверху выложите тонко нарезанные яблоки. Посыпать корицей или грецкими орешками. Выпекать пирог 40 минут при 180 градусах.