1. Из подсоленной воды, яйца и пшеничной муки замесить жидкое тесто (как для оладий).
2. Вылить тесто на разогретый круглый противень или на сковороду слоем толщиной 2–3 см. Поверх теста насыпать раскрошенный сыр слоем толщиной 3–4 см.
3. Выпекать 20–30 минут при 200–210 °С.