Яблоки промыть, пропустить через соковыжималку.
Бруснику промыть, смешать с яблочным соком и варить на сильном огне до загустения. Затем в несколько приемов добавить сахар, каждый раз перемешивая, и варить, снимая пену, до готовности. Горячий джем разлить в подготовленные банки, закатать, перевернуть и укутать до остывания.