Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, с добавлением лимонной кислоты. Затем грибы прополоскать, просушить. Уложить в подготовленные банки.
В воду добавить соль, вскипятить, залить в банки с грибами, закатать и стерилизовать в кипящей воде 20 минут. Затем банки охладить и оставить на 2 суток. Затем снова стерилизовать в кипящей воде 50 минут. Хранить в холодном месте.