1. Сначала нарежьте рыбу.
2. Каждую порцию суши следует делать от начала до конца. Не стоит сначала лепить все рисовые шарики, а затем накрывать их кусочками рыбы.
3. Принцип лепки суши стандартен: слепите рисовую основу. Начинку смажьте очень небольшим количеством васаби и уложите на рисовую основу.
К магуро-зуши подается обычный соевый соус. Вы можете также положить на тарелку рядом с готовыми суши комочек васаби. Любители острого смешают необходимое им количество этой приправы с соусом на своей тарелочке.