Яблоки промыть, отжать сок, оставить сок на ночь. Затем осторожно слить чистый сок, оставив муть на дне емкости.
В сок всыпать сахар, добавить лимонную кислоту, перемешать до растворения сахара и нагреть, не доводя до кипения. Охладить. Затем разлить в подготовленные бутылки, закупорить бутылки стерилизованными пробками. Хранить бутылки с сиропом в горизонтальном положении в прохладном месте.