Фундук обжарить на сухой сковороде.
Инжир промыть, в каждую ягоду вложить фундук, пересыпать все сахаром, оставить до выделения сока. Довести до кипения на слабом огне, проварить 4-5 минут. Оставить на ночь. Затем снова довести до кипения и проварить 2-3 минуты, добавить тонкие ломтики лимона, проварить еще 2 минуты. Горячее варенье разлить в подготовленные банки и закатать.