Груши промыть, разрезать, удалить сердцевины, опустить на 3-4 минуты в воду с лимонной кислотой, затем уложить в подготовленные банки.
Мед смешать с водой, довести до кипения, проварить 5 минут и залить в банки с грушами. Затем банки прикрыть крышками и стерилизовать 25 минут в кипящей воде. Затем банки закатать и перевернуть до охлаждения.