Любые хорошего качества фрукты или ягоды, промыть, обсушить. Осторожно смешать фрукты с сахаром и специями по вкусу, уложить в подготовленные, теплые банки, влить 5-6 ст. ложек вина (на 1 л банку), долить теплой кипяченой водой. Банки прикрыть крышками, поставить в духовой шкаф, нагретый до 130°С, на 3 часа. Затем банки закатать и охладить.