Крабовое мясо или рыбу режем на мелкие кусочки.
Сыр натираем на терке, зелень и чеснок измельчаем, после чего все перемешиваем с крабовым мясом. Заправляем начинку майонезом и выкладываем на лаваш.
Сворачиваем лаваш с начинкой рулетом и убираем на 2–3 часа в холодильник.
Готовый рулет перед подачей нарезаем ломтиками.