У отваренных, очищенных и разрезанных вдоль креветок удалите хвосты. Выложите креветок на дно ошибако ровным слоем так, чтобы между ними не было зазоров. При желании смажьте начинку небольшим количеством васаби, равномерно распределяя приправу. Наполните ошибако рисом и спрессуйте суши. Готовый продукт разрежьте на порции и подавайте с соевым соусом.