Капустные листья отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Сливаем воду, листья охлаждаем и обсушиваем.
В каждый лист заворачиваем по одной целой сосиске. Обжариваем рулетики с двух сторон на растительном масле.
Отдельно обжариваем нарезанный полукольцами репчатый лук с томатной пастой и сметаной.
Приготовленную смесь выкладываем на рулетики, доливаем воды так, чтобы она их покрывала. Солим, перчим. Тушим на слабом огне 20 минут.
После этого снимаем с плиты, добавляем лавровый лист и посыпаем мелко нарезанным укропом.