Мякоть утки нарежьте ломтиками.
Лук и сладкий перец нашинкуйте соломкой.
Для соуса уксус взбейте с горчицей, маслом и смесью трав.
Подготовленые ингредиенты соедините, добавьте грибы, заправьте соусом и перемешайте.
При подаче выложите салат на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, посыпьте сухариками и тертым сыром.