Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Очищенную морковь, сельдерей и грибы нарезать кубиками, отварить в слегка подсоленной воде, добавив растительного масла, затем воду слить, а овощи охладить.
Мясо нарезать кубиками и поперчить.
Майонез развести овощным отваром, заправить по вкусу лимонным соком и посолить. Соединить 1/2 полуенного соуса с нарезанными овощами, макаронами и мясом. Затем салат залить разведенным майонезом (не размешивая с продуктами), украсить помидорами и яйцами, нарезанными кружочками, посыпать натертым сыром.