Отварите макароны в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Остудите.
Мелко порежьте ветчину и салат.
В глубокой миске смешайте растительное масло, уксус, горчицу, перец и соль. Добавьте макароны, тонко нарезанную колбасу салями, ветчину, хорошо перемешайте. Посыпьте зеленью, крупно натертым швейцарским сыром и измельченным пармезаном.