Картофель, немного недоваренный, потереть на очень крупной тёрке, зелень нашинковать, опята целые. Смешать все ингредиенты, не солить.
Компоненты соуса смешать в пропроциях, определённых вашим вкусом, взбить вилкой.
Салат полить соусом и сверху посыпать посушенными кедровыми орешками.