Свеклу промойте и испеките в духовке, очистите и очень мелко нарежьте. Орехи, соль, чеснок, перец хорошо измельчите, а затем разведите уксусом. Перемешайте нарезанную печеную свеклу с маслом и подготовленными компонентами. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.