Помидоры очистите от кожицы, мелко нарежьте и потушите до мягкости с маслом и солью.
Снимите с огня и добавьте сухари, творог, зелень петрушки, перец. Перемешайте и выложите на противень. Полейте взбитыми с молоком яйцами и запеките в духовке до образования румяной корочки.
Подавайте на блюде, выложенном листьями салата, оформив зеленью.