Лук нарежьте соломкой, спассеруйте на 2 столовых ложках масла, посолите и поперчите.
Чеснок порубите, добавьте сыр, тмин, рубленую зелень, орешки, оставшееся масло и взбитую со сливками сметану. Полученную массу перемешайте с луком.
Колбаски нарежьте произвольно.
Тесто раскатайте, выложите в форму для пиццы, смазанную малом, формуя бортик. Выложите на тесто луковую массу и колбаски. Выпекайте пиццу 30 минут при 200 °С.
При подаче разрежьте на порции и оформите зеленью.