1. С тыкв срежьте «крышечки», удалите семена.
2. Морковь и лук крупно нарежьте, обжарьте на части масла.
3. Грибы и томатное пюре обжарьте по отдельности на части
масла.
4. Курицу нарубите кусочками по 30–40 г, обжарьте
на оставшемся масле до образования золотистой корочки.
5. Тыквы установите на противень, внутрь положите кусочки
курицы, обжаренные овощи, грибы, нарезанный кубиками
картофель, зеленый горошек, влейте бульон, добавьте томатное
пюре, посолите, поперчите.
6. Тыквы накройте «крышечками», затем фольгой, подлейте
на противень немного воды и масла. Запекайте при 220 °С.
7. Подавайте жаркое в тыквах, посыпав рубленой зеленью
укропа. Гарнируйте маринованными овощами.