1. Грибы мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле,
посолите, поперчите. Добавьте зелень и перемешайте.
2. Из муки, яиц, молока замесите жидкое тесто. Добавьте соль,
растительное масло и перемешайте. Испеките блинчики,
подрумянивая их с одной стороны.
3. На подрумяненную сторону блинчиков уложите грибную
начинку.
4. Сверните блинчики конвертиками, уложите в форму,
смазанную маслом и посыпанную половиной сухарей.
Смажьте сметаной, посыпьте сыром, смешанным с оставшимися
сухарями, и запекайте при 220 °С до образования золотистой
корочки.
5. Отдельно к блинчикам подайте сметану.