1. Маргарин охладите и порубите ножом с мукой, чтобы масса
напоминала хлебные крошки.
2. Добавьте пиво и замесите тесто. Готовое тесто заверните
в пергамент и выдержите в холодильнике 1 час.
3. На рабочей поверхности стола, посыпанной сахаром,
раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см.
4. Вырежьте кондитерскими выемками печенье.
5. Сделайте вилкой проколы, чтобы оно при выпечке
не деформировалось.
6. Выпекайте печенье 4–6 минут при 250 °С до золотистого
цвета.