Ветчину нарезать на очень тонкие пластины. Сыр натереть, добавить рубленый чеснок, зелень, майонез. Перемешать. На пластинку ветчины выложить фарш и свернуть рулетиком. Закрепить шпажкой. Яйцо мелко порубить. Края рулетика обмакнуть в майонез и затем в рубленное яйцо.