1 Филе нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите.
2 Лук-порей нарежьте ломтиками, помидоры разрежьте пополам.
3 Нарезанные овощи обжаривайте на масле 5–10 минут, добавьте каперсы, зелень, посолите и прогрейте.
4 В форму, смазанную маслом, выложите филе, сверху — подготовленные овощи. Запекайте 30 минут при 200 °С.
5 При подаче рыбу выложите на блюдо и оформите зеленью.