1. Свинину пропустить через мясорубку, смешать с рубленой ветчиной, луком и зеленью, посолить, поперчить, перемешать.
2. Сыр нарезать кубиками.
3. Сформовать из фарша лепешки, на лепешки положить кубики сыра и сформовать шарики.
4.Обмакнуть шарики во взбитое яйцо, затем обвалять в молотых хлопьях.
5.Уложить шарики на смазанный маслом противень и запечь при 190°С 15 минут.
6. Подавать шарики с отварным рисом. Оформить зеленью.