1. Мясо пропустить через мясорубку.
2. Лук мелко нарезать, обжаривать на масле 5 минут при помешивании, добавить мясо, бульон и тушить 20 минут.
3. Тесто разделить на 2 неравные части. Обе части раскатать в тонкие лепешки, уложить большую лепешку на дно формы, смоченной водой, оставляя бортики.
4. Сверху распределить приготовленную начинку.
5. Края теста смазать яичным желтком, взбитым с молоком, сверху уложить вторую лепешку, защипнуть края, удаляя излишки теста.
6.Сделать в верхнем слое теста 4 прокола и смазать поверхность пирога оставшейся смесью яйца и молока.
7. Из остатков теста слепить фигурки и оформить ими пирог.
8. Выпекать пирог при 220°С 30 минут.