Мясо нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на разогретой с маслом сковороде.
Переложите мясо в сотейник, залейте бульоном, добавьте нарезанные мелкими кубиками пассерованные морковь и лук, барбарис, соль, доведите до кипения.
Добавьте к мясу рис, перемешайте и тушите до готовности при слабом кипении.
При подаче оформите зеленью и посыпьте зернами граната.