Филе морского окуня нарезать крупными кусочками.
В кипящей подсоленной воде отварить до полуготовности нарезанные кубиками картофель и морковь. Затем добавить кусочки рыбы и варить на медленном огне в течении 10-15 минут.
За пять минут до готовности положить в уху мелко нарезанный лук, перец горошком и лавровый лист по вкусу. Дать настояться в течении 10 минут.
Подать на стол, положив в каждую тарелку ломтик лимона и нарезанную зелень.