1. Муку смешать с дрожжами и солью, насыпать горкой на стол и сделать в центре углубление.
2. Масло, мед и воду смешать, вылить полученную смесь в углубление и замесить тесто.
3.Тесто разделить на 8 частей. От одной части теста отрезать кусочек. Сделать из него лапы, хвост, голову. Из оставшегося теста скатать шар, слегка его приплюснуть, чтобы получился панцирь, сделать на поверхности узоры и прикрепить к нему голову, лапы и хвост.
4. Черепаху выложить на противень, смазанный маслом.
5. От другой части теста отрезать кусочек. Сделать из него плавники и хвост рыбы. Оставшемуся тесту придать овальную форму, выложить его на противень, смазанный маслом. Ножом сделать узоры в виде чешуи. Прикрепить плавники и хвост.
6. Из оставшегося теста вылепить аналогично по 3 фигурки черепахи и рыбы. Оставить фигурки в теплом месте на 30 минут.
7. Смазать фигурки взбитым яйцом и выпекать 15-20 минут при 230°С.