Погрузите обработанных кальмаров в кипящую подсоленную воду и варите 5–7 минут.
Охладите, нарежьте тонкими кольцами.
Перец, удалив плодоножку и стержень с семенами, нарежьте полосками.
Зелень мелко нарежьте, смешайте с кальмарами, добавьте лимонный сок, оливковое масло и соль по вкусу.
При подаче оформите салат ломтиком лимона и зеленью.